Sočiųjų riebalų ir širdies sveikatos

Tuo tarpu 10 proc. Pasaulio sveikatos organizacijos Tarptautinė vėžio tyrimų agentūra paskelbė, jog vartojant daug raudonosios mėsos gali padidėti rizika susirgti diabetu, širdies kraujagyslių ir onkologinėmis ligomis, o perdirbtos mėsos produktai buvo įvardinti kaip turintys kancerogeninių medžiagų. Aliejų skaidrinant, balinant, dezodoruojant jame žūsta vitaminai, mineralinės medžiagos, esminės riebiosios rūgštys, baltymai, natūralūs pigmentai, o jų vietoje susidaro toksiški peroksidai, transriebiosios rūgštys.

Anot M. Mosley, tai, kiek kavos galima išgerti nejaučiant šalutinio poveikio — laikinai pakilusio kraujo spaudimo ar nemigos, — sočiųjų riebalų ir širdies sveikatos nuo konkretaus žmogaus, tiksliau, kiek jis turi kepenų enzimų CYP1A2. Nuo šių priklauso, kaip greitai kofeinas bus pašalintas iš organizmo. Dietiniai gėrimai Anot sveikatos priežiūros atstovų, nėra įrodymų, kad vadinamieji dietiniai gėrimai, kuriuose cukrus pakeistas dirbtiniais saldikliais, gali padėti žmonėms atsikratyti nereikalingo svorio ir primena, kad šių gėrimų apskritai reiktų vengti.

Širdies kraujagyslių ligos

Londono imperatoriškojo koledžo mokslininkų prieš kelis metus atlikto tyrimo duomenimis, tokie gėrimai stimuliuoja saldaus skonio receptorius ir sukelia norą valgyti. Didelių ginčų čia nėra — geriau rinktis vandenį.

Kiaušiniai Prieš kelis metus mitybos specialistai tikino, jog kiaušinių galima valgyti labai saikingai, nes juose gausu cholesterolio. Manyta, kad cholesterolio kiekis mūsų kraujyje priklauso nuo cholesterolio kiekio suvartotuose maisto produktuose. Dabar padidėjęs cholesterolio kiekis kraujyje siejamas su per dideliu sočiųjų riebalų ir transriebalų suvartojimu.

Nors kai kurių sočiųjų riebalų yra ir gyvulinės kilmės produktuose, dauguma transriebalų yra dirbtiniai — jų ypač gausu margarinuose, riebaluose keptuose patiekaluose, kai kuriuose konditerijos gaminiuose.

VŽ rašė, jog tyrėjams trūksta įrodymų galutinai susieti kiaušiniuose esantį cholesterolį su padidėjusia širdies ir kraujagyslių ligų rizika, tad dabar nei JAV, nei Jungtinės Karalystės dietologų rekomendacijose griežtų apribojimų nebeliko.

Mitybos mitai: kiek ir ko (ne)valgyti

Kiaušiniai, teigia BBC, tebėra puikus pasirinkimas pusryčiams. Raudonoji mėsa m. Pasaulio sveikatos organizacijos Tarptautinė vėžio tyrimų agentūra paskelbė, jog vartojant daug raudonosios mėsos gali padidėti rizika susirgti diabetu, širdies kraujagyslių ir onkologinėmis ligomis, o perdirbtos mėsos produktai buvo įvardinti kaip turintys kancerogeninių medžiagų.

Į šį tyrimą buvo įtraukti Bet sykiu mokslininkai priduria, kad vartoti šiek tiek raudonosios mėsos — sveika, nes ji turi mineralų ir vitaminų.

Pasaulio mokslininkai raudonosios mėsos patiekalų rekomenduoja valgyti tris ar mažiau kartų per savaitę, apdorotos mėsos produktų — labai retai ar išvis atsisakyti. Druska Daugelis mūsų žinome, jog didelis druskos kiekis organizmui kenkia.

Riebalai: kurie iš jų – iš tiesų geri, o kurie – blogi?

Mažiau žinoma tai, kad per mažai druskos irgi negerai. Druskos reikia raumenų ir nervų sistemai pagreitinta hipertenzija, jei jos trūksta, atsiranda raumenų spazmų, neurologinių problemų.

Suskaičiuoti, kiek druskos suvalgome kasdien, gana sudėtinga, nes ji slepiasi visur — pradedant duona, baigiant saldžiais ledais. Per didelis jos kiekis siejamas su aukštu kraujo spaudimu ir padidėjusia rizika susirgti širdies ligomis, patirti insultą.

Taigi druską geriau mažinti iki minimumo. Šokoladas Šokolade yra daugiau ar mažiau kakavos, o kakava yra geras geležies, magnio, mangano, cinko ir fosforo šaltinis. Joje gausu ir antioksidantų.

Širdis ir tinkama mityba

Blogoji šokolado pusė — pridėtiniai riebalai ir cukrus. Pasak S. Ahsan, gabalėlis juodojo, kakava turtingo šokolado, greičiausiai niekuo nepakenks, bet tikriausiai neduos ir nieko gero. Vaisiai Britų patarlė sako, jog norint išvengti vizitų pas gydytoją, reiktų kasdien suvalgyti po obuolį. Mokslininkai prideda, kad obuoliai, kaip ir visi kiti vaisiai, gali prailginti gyvenimą.

Tyrimai rodo, kad valgantys daug vaisių dažniau yra sveikesni, mažiau rizikuoja susirgti širdies kraujagyslių ligomis, vėžiu. Vaisiuose gausu vitaminų, skaidulų, antioksidantų.

Sočiųjų riebalų širdies liga sukėlė sveikatą,

Nepaisant visų gerųjų vaisių savybių, netyla diskusijos, kiek jų reiktų suvartoti per dieną. Mitybos specialistai ragina suvalgyti bent 5 vaisių ar daržovių porcijas per dieną, kai kurie tyrimai aiškina, jog naudos organizmui galima tikėtis suvalgant bent 7 porcijas kasdien.

Kai kurių mokslininkų teigimu, išgeriant vos ml saldžių gėrimų per dieną didėja tikimybė susirgti vėžiu.

Nepaisant moderniausių diagnostikos ir gydymo priemonių, aterosklerozės ir jos sukeliamos kardiovaskulinės sistemos ligos sunkiai valdomos, o itin didelį susirūpinimą kelia tai, kad koronarinė širdies liga Lietuvoje jaunėja. Žuvies dienos: kodėl bent porą kartų per savaitę rekomenduojama valgyti žuvies. Daugiau nuotraukų 4 Lrytas. Didžiosios blogybės — sotieji riebalai, angliavandeniai ir druska Gaunami su maistu sotieji riebalai veikia kraujo lipidus, arterijų funkcijas, kraujospūdį, sukelia trombozę ir kraujagyslių uždegimą, tokiu būdu smarkiai padidindami tikimybę susirgti koronarine širdies liga ir insultu. Sočiųjų riebalų daugiausiai rastume lašiniuose, raudonoje mėsoje, sūryje, grietinėje ar grietinėlėje, majoneze, šokolade.

Taigi geriau apelsiną suvalgyti, nei išgerti. Sviestas Dietologai ragina vartoti kuo mažiau sočiųjų riebalų. Rekomendacijas jie grindžia argumentais, esą sotieji riebalai didina blogojo cholesterolio kiekį kraujyje, o šis kemša arterijas, sukelia širdies smūgius ir insultus.

Kembridžo universiteto mokslininkai m.

Sočiųjų riebalų ir širdies sveikata širdies sveikata Tai gali atvesti prie mitybinio kaltės ir gėdos mentaliteto, — sakė Nešvilyje, Tenesio valstijoje, veikiančio Vanderbilto universiteto Medicinos centro dietologė Jessica Bennett. O tai gali sukelti bėdų dėl arterijų ir sukelti širdies smūgį ar insultą, rašoma webmd. Sveiki riebalai yra svarbi mūsų kasdienės mitybos dalis. Mūsų organizmui jų reikia energijai, smegenų sveikatai, ląstelių augimui, organų apsaugai, hormonų gamybai ir net tam, kad mums būtų šilčiau.

Jie atrado, jog yra daugybė sočiųjų riebalų tipų ir jų kombinacijų, kurios turi skirtingą poveikį: vienos — teigiamą, kitos — ne. Jei kai kurie pieno produktai gali net mažinti ligų riziką, sviestui tai negalioja. Tyrimo komanda sutarė, jog sviestas yra sietinas su bloguoju cholesteroliu. Taigi reiktų laikytis rekomendacijų mažinti suvartojamų sočiųjų riebalų kiekį, sviestą keisti aliejais, turtingais nesočiųjų riebalų.

Anot S. Ahsan, karštas baltos duonos skrebutis su sviestu turėtų būti labai retas skanėstas. Beje, balta duona sveikatos irgi neprideda. Geriau valgyti ne rafinuotus angliavandenius, o daržoves ar bent pilno grūdo miltų gaminius. Pasterizuotas pienas Žole besimaitinančių karvių piene gausu maistinių medžiagų, naudingų bakterijų, pvz.

Širdies ligų rizika ir sotieji riebalai

Ši geroji bakterija gamina vitaminą K2, pagerina maistinių medžiagų įsisavinimą, normalizuoja žarnyno veiklą. Šviežiame piene gausu vitaminų, enzimų ir kalcio. Bet jame taip pat gali sočiųjų riebalų ir širdies sveikatos bakterijų, kurios sukelia apsinuodijimą, o šis ypač pavojingas sergantiems, vaikams ir nėščiosioms.

Pasterizuojant, t. Kartu, deja, žūsta ir naudingosios.

Siekiant užtikrinti vartotojų saugumą, Europoje ir Šiaurės Amerikoje reikalaujama pieną pasterizuoti.